Автор: Музафаров Евгений Назибович Редактор: Кошелева Т. А., Крылова Н. А. Издательство: Лань, 2018 г. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Чтец: Юсенков Елисей Вадимович
Верстка: Каракаш Аксён Касьянович
Размер: 222 Мб
Время звучания: 14:52:51
Формат: mp3, 128 КБ/с
Аннотация к аудиокниге "История и география биотехнологий. Учебное пособие"
В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его происхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии". Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний. 2-е издание, исправленное. Аудиокнигу скачать История и география биотехнологий. Учебное пособие Евгений Музафаров.
|